Penyembelihan hewan kurban di lingkungan perusahaan juga melibatkan Juru Sembelih Hewan Halal (Juleha), sehingga hewan yang disembelih sesuai dengan syariat Islam.
Selain itu, untuk menjaga agar daging kurban yang akan disalurkan kepada masyarakat dan stakeholder ini aman dikonsumsi, proses penyembelihan juga dihadirkan dokter hewan dari Dinas Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kabupaten Indramayu.
Terbukti dari hasil pengawasan tim dokter hewan, ditemukan beberapa organ hati sapi dan kambing yang tidak layak konsumsi karena mengandung cacing pipih.
”Organ hati yang tidak layak konsumsi ini tentunya kami buang agar tidak dikonsumsi masyarakat," ujar Harun.
Editor : Tomi Indra Priyanto
Artikel Terkait
