INDRAMAYU, iNewsIndramayu.id – Di Desa Jangga, Kecamatan Losarang, Kabupaten Indramayu, terdapat sebuah warung sate legendaris yang telah memanjakan lidah pecinta kuliner sejak tahun 1984. Warung tersebut dikenal dengan nama Sate Dlamer, yang kini dikelola oleh generasi kedua, Mimi Nini.
Sate Dlamer bukan sekadar warung biasa. Ia menyimpan kisah tentang perjalanan panjang sebuah keluarga dalam mempertahankan resep turun-temurun. Mimi Nini menceritakan, awalnya usaha ini dikenal dengan nama Bakso Bambu. Namun, setelah pindah lokasi dan sang ibu yang merintis usaha ini meninggal dunia, nama warung diganti menjadi Sate Dlamer.
Nama "Dlamer" berasal dari plesetan panggilan kecil sang ibu, yang kemudian diabadikan untuk mengenang jasa dan perjuangannya.
“Dulu awalnya terkenal dengan nama Bakso Bambu. Setelah pindah ke sini dan Ibu meninggal, kami ganti namanya jadi Sate Dlamer untuk mengenang beliau,” jelas Mimi Nini, Selasa, 16 September 2025.
Editor : Tomi Indra Priyanto
Artikel Terkait
