"Saya ingin mencoba hal baru dan kopi menarik hati saya, terutama mengenai latte art atau seni melukis di atas kopi. Dan kebetulan di kafe tempat saya bekerja saat itu ada profesi ini. Saya penasaran ingin coba belajar, tapi pemilik kafe tidak mengijinkan," paparnya.
Larangan itu tidak lantas membuat Nandi Juliawan menyerah untuk mempelajari segala sesuatu mengenai kopi. Disela pekerjaannya, ia pintar-pintar mencuri ilmu kepada barista.
Agar bisa praktek secara langsung, Nandi Juliawan memanfaatkan waktu sebelum jam operasional bekerja di mulai untuk membuat latte art.
"Saya memanfaatkan bahan-bahan yang ada agar bisa praktek membuat latte art. Saya memakai sabun cair untuk melukis dan kopi bekas supaya hemat dan bisa dibuang dalam sekali percobaan," katanya.
Editor : Tomi Indra Priyanto
Artikel Terkait
