Pabrik Susu Ikan Sudah Ada di Indramayu Sejak 2021, Mampu Produksi 30 Ton per Bulan

Lebih lanjut disampaikan bahwa produk susu ikan sendiri bukanlah barang baru. Ini merupakan branding dari inovasi produk turunan Hidrolisat Protein Ikan (HPI) agar mudah dikenal yang diolah dan disajikan menyerupai susu.

Budi mengatakan HPI sendiri merupakan ekstrak protein ikan hasil penelitian tim biotechnologi Libang KKP tahun 2017. Produk ini dihasilkan dengan memanfaatkan ikan rendah ekonomi seperti selar, tamban, atau belok, dan tidak benar-benar diperah dari ikan.

Editor : Vitrianda Hilba SiregarEditor Jakarta