Resep Telur Balado ala Warteg, Dijamin Enak Ketagihan!

JAKARTA, iNewsIndramayu.id - Resep telur balado ala warteg akan diulas di artikel ini.

Resep telur balado seperti yang dijajakan di warteg memang memiliki cita rasa khas yang membuatnya enak ketagihan.

Selama ini telur telah menjadi salah satu bahan pokok yang sangat dibutuhkan oleh masyarakat Indonesia.

Pasalnya, telur bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat, misalnya olahan telur balado.

Biasanya telur balado dapat ditemukan di warteg (warung tegal). Kelezatannya kadang membuat pembeli tidak bisa berhenti terus menyantapnya. Sebenarnya kelezatan telur balado pun bisa Anda ciptakan sendiri di rumah lho. 

Mengutip dari media sosial @masaktv, berikut resep telur balado seenak di warteg.

Telur Balado. (Ist)

Bahannya mudah ditemukan pasar atau swalayan. Proses pembuatannya pun sangat praktis. Yuk langsung coba buat! 

Bahan: 

5 butir telur rebus 

3 lembar daun jeruk 

3 cm lengkuas, geprek

2 sdm bawang putih halus

5 sdm cabai giling

2 gram terasi

100 ml air mineral

15 gram gula jawa 

Garam secukupnya 

Kaldu jamur secukupnya 

Bawang goreng secukupnya

Cara pembuatan: 

• Goreng telur rebus hingga kulitnya berwarna kecoklatan. 

• Masukkan daun jeruk, lengkuas, bawang putih halus, cabai giling, terasi ke dalam wajan. Tumis hingga matang. 

• Masukkan air. Aduk rata dan masak hingga mendidih. 

• Masukkan telur yang sudah digoreng. 

• Tambahkan garam, gula jawa, kaldu jamur. Kemudian aduk sampai rata dan masak hingga matang. 

• Sajikan di atas piring dan beri taburan bawang goreng. 

Itulah resep telur balado ala warteg yang memiliki cita rasa khas dan dijamin lezat. Semoga artikel ini bermanfaat. (*) 

Editor : Tomi Indra Priyanto