Dapur Asrama Haji Indramayu Siapkan Ratusan Porsi Makanan dan Snack bagi Jemaah Calon Haji

INDRAMAYU, iNewsIndramayu.id – Dapur Asrama Haji Indramayu, Jawa Barat, disiapkan untuk memenuhi kebutuhan makanan dan snack  ratusan jemaah calon haji setiap harinya selama musim haji berlangsung.

Kepala Bidang Akomodasi Asrama Haji Indramayu, Boy S Muniir, mengatakan dalam sehari dapur menyiapkan dua kali makan prasmanan, satu kali nasi box untuk perjalanan ke bandara, serta dua kali snack bagi jemaah.

Seluruh proses memasak dilakukan langsung di lokasi asrama dan beroperasi hampir 24 jam. Hal ini dilakukan guna memastikan ketersediaan makanan bagi para jemaah.

"Untuk menjamin kualitas dan keamanan, setiap makanan yang disajikan diawasi ketat oleh tim kesehatan dan ahli gizi. Sebelum didistribusikan, makanan terlebih dahulu dicicipi dan diuji. Khusus untuk nasi box yang dibawa ke bandara, juga harus melalui pemeriksaan X-ray," ucap Roy, Sabtu (25/4/2026).

Menurut Ahli Gizi Asrama Haji Indramayu, Desta, menu yang disajikan pun bervariasi dengan sistem siklus lima hari agar jemaah tidak merasa bosan. 

Selain itu, dapur juga menyediakan makanan khusus bagi jemaah lanjut usia dengan tekstur lebih lembut dan mudah dikunyah, seperti nasi tim, daging cincang, serta ayam fillet tanpa tulang.

"Kandungan gizi dalam makanan disesuaikan dengan standar angka kecukupan gizi, bahkan untuk jemaah lansia ditingkatkan sesuai kebutuhan tubuh," kata Desta.

Selain itu, dapur dikelola oleh sekitar 65 tenaga kerja yang berasal dari berbagai daerah, termasuk Yogyakarta dan Jawa Barat.

Dengan persiapan matang dan pengawasan ketat, diharapkan seluruh jemaah haji dapat mengonsumsi makanan yang sehat, aman, dan sesuai kebutuhan selama menjalani ibadah.

Editor : Tomi Indra Priyanto