Selain menyejahterakan perekonomian masyarakat petani, tanaman yang bagian umbinya dimanfaatkan sebagai makanan pokok ini berpotensi memperkuat ketahanan pangan nasional. Untuk diketahui, umbi porang dapat diubah menjadi tepung, bulir-bulir berbentuk beras, hingga bahan pembuat mi.
"Tanaman porang saat ini memang sedang menjadi primadona karena fungsinya yang beragam. Kandungannya dapat digunakan sebagai pangan fungsional untuk diet, anti diabetes dan kolesterol, farmasi, kosmetik, dan masih banyak manfaat lainnya," kata Iwan Budiman, Minggu (25/6/2023).
Iwan menyebut porang telah diminati sejumlah negara lain. Oleh karena itu, pemasaran porang tidak sulit dan dapat dijadikan andalan bagi petani dalam meningkatkan kesejahteraan.
Editor : Tomi Indra Priyanto
Artikel Terkait
